2 konteineriai česnako sūryme būgnuose siunčiami į Ispaniją

Pirma, žaliavų pasirinkimas
Česnakai
Aukštos kokybės sūdyti česnakai statinėse dažniausiai naudojami švieži, pilni, česnako skiltelės nepažeistos, be kenkėjų ir ligų. Įvairių veislių česnakų skonis ir skonis skiriasi, pavyzdžiui, violetinis česnakas paprastai yra aštresnis, o baltojo česnako skonis yra palyginti švelnus.
Druska
Bendras valgomosios druskos naudojimas, jos kokybė atitinka maisto saugos standartus. Druska vaidina svarbų vaidmenį stabdant mikrobų augimą ir reguliuojant osmosinį slėgį kietėjimo proceso metu, kad česnakai būtų išsaugoti ilgą laiką.