Kaip pjaustytus baltuosius pievagrybius laikyti sūryme, kad būtų maksimalus šviežumas?
Feb 26, 2024
Norėdami pjaustytus baltuosius pievagrybius laikyti sūryme, kad jie būtų kuo šviežesni, atlikite šiuos veiksmus:
Nuvalykite ir supjaustykite:Grybus kruopščiai nuvalykite ir supjaustykite norimo storio griežinėliais.
Paruoškite sūrymą:Paruoškite sūrymo tirpalą, ištirpindami druską vandenyje. Įprastas santykis yra apie 1 valgomasis šaukštas druskos viename puodelyje vandens, tačiau galite jį koreguoti pagal savo skonį.
Užvirinkite sūrymą:Užvirinkite sūrymą, kad druska visiškai ištirptų ir tirpalas būtų sterilizuotas.
Šaltas sūrymas:Leiskite sūrymui visiškai atvėsti, prieš naudodami jį grybams laikyti.
Supakuoti grybus:Supjaustytus grybus sudėkite į švarų, sterilizuotą stiklainį ar indą. Įsitikinkite, kad viršuje yra pakankamai vietos, kad sūrymas visiškai apsemtų grybus.
Įpilkite sūrymo:Atvėsintu sūrymu užpilkite grybus, užtikrindami, kad jie būtų visiškai apsemti. Talpyklos viršuje palikite šiek tiek vietos, kad galėtų išsiplėsti.
Užsandarinkite ir atšaldykite:Stiklainį ar talpyklą sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve. Tinkamai laikomi grybai išliks švieži keletą savaičių.
Naudokite švarius indus:Visada naudokite švarius indus, kad pašalintumėte grybus iš sūrymo, kad išvengtumėte užteršimo.
Išmeskite, jei reikia:Jei grybai tampa gleivingi, pakitusi spalva arba atsiranda nemalonus kvapas, nedelsdami išmeskite juos, kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu.
Atlikę šiuos veiksmus, galite laikyti pjaustytus baltuosius pievagrybius sūryme ir ilgai mėgautis šviežiais.
