Standartiniai česnako terminai ir apibrėžimai

Standartiniai česnako terminai ir apibrėžimai

Česnakai

Liliaceae šeimos kultivuojama Allium rūšis, kuri yra beveik sferinė svogūnėlis, susidaręs išsiplėtus šoniniams pumpurų lapų apvalkalams ant trumpos stiebo plokštelės. Nuėmus derlių, jis džiovinamas ore, o pluoštinės šaknys nupjaunamos išlaikant tam tikrą česnako stiebo ilgį.

Skersmuo

Didžiausio česnako skerspjūvio ploto skersmuo.

Stiebo ilgis

Atstumas nuo česnako stiebo arba gėlės stiebo nupjovimo taško iki svogūnėlio viršaus.

Ta pati įvairovė

Grupė, turinti panašias botanines ir biologines savybes.

Panaši įvairovė

Grupė, turinti panašias botanines ir biologines savybes.

Branda

Česnako svogūnėliai yra visiškai pripūsti, česnako skiltelės yra vientisos ir pilnos, atitinkančios rinkos reikalaujamą kokybę ir formą, dar vadinamą komercine branda.

trys taškai septyni

Taisyklinga forma

Jis turi tipines veislei būdingas formos ypatybes, pvz., plokščią apskritą formą, apskritą aukštą krūvą ir kt.

Santykinai taisyklinga forma

Iš esmės jis turi tipines formos savybes, būdingas veislei.

Mažiau taisyklinga forma

Neturi šiai veislei būdingų formos savybių.

trys taškas vienas nulis

Tvirtas ir putlus

Česnako svogūnėliai vystosi gerai, česnako žiedlapiai yra sandariai išdėstyti ir nesusiraukšlėję.

Sąžiningumas

Česnako galvutės forma nepažeista, odinė česnako odelė nepažeista, nėra trūkinėjimo ar lupimo reiškinio.

Santykinai vientisumas

Česnako oda gerai padengta, šiek tiek įtrūkusi ir nulupta.

Mažiau vientisumo

Česnako oda nėra sandariai uždengta, yra daug trūkinėjimo ir lupimo reiškinių.

Sausas

Paviršiniai česnako lapų apvalkalai ir česnako skilteles apvyniojantys lapų apvalkalai turi sausą odinę plėvelę be jokio drėkinimo pojūčio.

Švara

Česnakuose nėra dirvožemio ir kitų priemaišų.

trys taškai vienas šeši

Normalus kvapas

Jam būdingas aštrus česnako kvapas be jokio kvapo.

Pelėsinis česnakas

Česnakai, paveikti pelėsio ir turintys pelėsių dėmių.

Supuvęs česnakas

Bakterijomis užkrėstas česnakas, kuriame matyti supuvę žiedlapiai, įskaitant sausąjį ir minkštąjį puvinį.

trys taškai vienas devynetas

Dygstantis česnakas

Vienoje ar keliose česnako skiltelėse miegantys pumpurai išdygsta iki trečdalio česnako skiltelės ilgio.

Plikantis česnakas

Česnakai, paprastai žinomi kaip „cukrinis česnakas“, minkštimas yra skaidrus ir pageltęs dėl saulės spindulių poveikio.

Karšta trauma

Česnako galvutė su skaidria ir gelsva tekstūra, kurią sukelia aukšta temperatūra ir drėgmė.

Slieku apgraužtas česnakas

Česnako galvutė su viena ar keliomis česnako skiltelėmis, kurias įkando vabzdžiai.

Mumifikuotas česnakas

Česnakai, kurie dėl nesubrendimo ar drėgmės praradimo išdžiūvo arba susitraukė vieną ar kelias skilteles.

Išbarstytas česnakas

Česnako skiltelės, kurios išsibarsto dėl vėlyvo derliaus nuėmimo, per didelio nokinimo ar mechaninių išorinių jėgų.

Raukšlėta meilė ir tuščias česnakas

Viena ar kelios česnako skiltelės susitraukia ir sudaro tuščią lukštą, paprastai vadinamą „dujiniu česnaku“.

Daugiasluoksnis česnakas

Išorinės žievelės pažeidimas arba išbyrėjimas, atsiradęs dėl vėlyvo derliaus nuėmimo arba netinkamų laikymo sąlygų ir atrodo kaip lelijos, paprastai žinomas kaip „česnako šakelė“ arba „lelijos česnakas“.

Viena skiltelė česnako

Dėl įvairių priežasčių česnakas nepraėjo vernalizacijos etapo, todėl česnakai nesusisukę ir be žiedlapių.

Mechaninis sužalojimas

Česnako galvutės pažeidimai, kuriuos sukelia mechaninės išorinės jėgos, pvz., peilio įpjovimai, iškilimai, įbrėžimai ir kt.

Lengvas ir sunkus mechaninis pažeidimas

Mechaniniai sužalojimai, kurie šiek tiek paveikia česnako išvaizdą ir valgomąją kokybę, ir mechaniniai sužalojimai, kurie labai paveikia česnako išvaizdą ir valgomąją kokybę