Džangdžou grybų augintojai praturtėja ir didina pajamas

2022 m. birželio 20 d. Fudzian provincijos rinkos priežiūros biuras paskelbė pranešimą apie bandomojo projekto Cross Strait bendrųjų standartų išdavimą (MSJGS [2022] Nr. 147) ir Jiuhu valgomųjų grybų bendrai paskelbtą Cross Strait bendrųjų valgomųjų grybų auginimo standartų bandomąjį projektą. Buvo patvirtintas Longhai rajono tyrimų institutas ir Zhangzhou standartizacijos asociacija. Tų pačių metų liepos mėn. įgyvendinant bandomąjį projektą buvo sukurti trys auginimo technologijų standartų taikymo bandomieji projektai, ty Mokslinių tyrimų instituto, Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. ir Longhai rajono Tiandženo valgomųjų grybų profesionalų kooperatyvo sodinimo bazė. Nuo bandomojo projekto patvirtinimo praėjo daugiau nei metai. Kokia yra dabartinė pažanga ir ar bandomiesiems padaliniams tai buvo naudinga?

Bendradarbiavimas per sąsiaurį kuriant grupės standartus

Suprantama, kad bandomasis projektas kartu su valgomųjų grybų sodinimo įmonėmis abiejose Zhang sąsiaurio pusėse ir Taivane kartu suformulavo tris grupių standartus, būtent Pleurotus Xiuzhen auginimo technines specifikacijas ir technines Pleurotus cystidiosus ir Hypsinia Hypsinaceus auginimo techninės specifikacijos. Trys grupės standartai daugiausia sudaryti iš trijų posistemių: padermių parinkimo, auginimo techninių specifikacijų ir prekių klasės standartų. Tai mokslinė ir pagrįsta standartinė sistema su aiškiais lygiais, glaudžiai susijusi su grybų augintojais ir rinkos paklausa.

Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. yra pagrindinė profesionali valgomųjų grybų gamintoja Fudzian provincijoje ir šviežių valgomųjų grybų tiekėja, kurią skiria daugelis miesto rinkų ir šviežio maisto prekybos centrų. Nuo pat įkūrimo įmonė yra pastačiusi apie 5000 kvadratinių metrų grybų namelių. Sodinant maišuose ir auginant sieneles, buvo išaugintos skirtingų skonių valgomųjų grybų sankaupos, pvz., unikalaus krabų skonio grybai, ešerių skonio Pleurotus cystidiosus ir gražios išvaizdos Xiuzhen grybai. Iš išvaizdos šie valgomieji grybai, auginami pagal naujus standartus, turi mažesnį vandens kiekį ir didesnį atsparumą radiacijai.

„Vadovaujantis trijų grupių standartais, mūsų Saussurea Mushroom, Pleurotus cystidiosus Mushroom ir Agaricus Hypsini Mushroom produkcija ne tik padidėjo 12–13 procentų, bet ir gatavų produktų galiojimo laikas buvo visiškai pratęstas 15 dienų. “ Linas Shaoqiangas, atsakingas už Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd., sakė, kad valgomųjų grybų kokybės gerinimas padidino klientų pasitenkinimą ir padidino pagrindinį įmonės konkurencingumą. Šiuo metu šių trijų rūšių valgomųjų grybų ekonominė nauda taip pat išaugo – pardavimo kainos išaugo 10 procentų. Xiuzhen Mushroom padidėjo nuo vidutinės metinės 5 juanių/500 g kainos iki 5,5 juanių/500 g; Vidutinė metinė Pleurotus cystidiosus kaina išaugo nuo 4 juanių/500g iki 4,4 juanių/500g.

Pranešama, kad pagal naujus standartus bendrovės auginami valgomieji grybai į rinką pamažu atėjo praėjusių metų rugpjūčio – lapkričio mėnesiais. Dėl bandomosios apželdinimo ir ribotos gamybos, šių metų liepos duomenimis, visoje šalyje parduota apie 100 tonų ir eksportuota į Pietryčių Azijos šalis, tokias kaip Vietnamas, Filipinai, Tailandas, Malaizija, ir daugiau nei 20 tonų. Šiuo metu rinkos atsiliepimai yra geri, įmonė taip pat nuolat sulaukia klientų užsakymų.

Chen Zhijun, Džangdžou standartizacijos asociacijos generalinis sekretorius, sakė, kad bendrai plėtojant tris lygos standartus, Džangdžou ir Taivane buvo veiksmingai dalijamasi valgomųjų grybų auginimo technologijomis. „keturi bendri, trys priimti“ („keturi bendri“ reiškia bendrą temos pasirinkimą, bendrą kūrimą, bendrą palyginimą ir bendrą naudojimą; „trys priimti“ reiškia pažangių standartų priėmimą Taivane, pažangių standartų taikymą Taivane ir bendrą kūrimą ir tuščių laukų standartų priėmimas). Šių metų kovo 29 d. Fudziano provincijoje vykusiame „Cross Strait Standard Common Pilot Project Work Promotion Meeting“ bandomasis projektas buvo visiškai pripažintas Fudziano provincijos rinkos priežiūros biuro ir kitų departamentų.

Remiantis Longhai rajono Jiuhu valgomųjų grybų tyrimų instituto mokslinių tyrimų ir skatinimo platforma, trys grupių standartai buvo palaipsniui viešinami ir įgyvendinami Jiuhu, Xintang, Hengkeng, Zhengdian, Linxia ir kitose valgomųjų grybų auginimo vietovėse Zhangzhou aukštųjų technologijų zonoje nuo jų pradžios. oficialus įgyvendinimas šių metų vasarį. Pranešama, kad iki šiol iš viso buvo apmokyta 110 grybautojų; Vadovaukitės trijų grupių standartų priėmimu ir taikymu šešioms valgomųjų grybų sodinimo įmonėms ir kooperatyvams aukštųjų technologijų zonoje.

Dvigubas ekonominės ir socialinės naudos derlius

Pastaraisiais metais Kinijos valgomųjų grybų pramonė sparčiai vystėsi, tačiau pramonės standartų srityje vis dar yra spragų. Longhai rajono Jiuhu valgomųjų grybų tyrimų institutas, Taivano Fuxing Fungi Farm ir Taivano grybų plėtros asociacija užpildė spragą šioje srityje, įgyvendindami abipusį valgomųjų grybų grupių standartų supratimą ir supratimą visame Taivano sąsiauryje, sukurdami bendrą rinką ir ekonominius ir prekybos mainus, pramonės modernizavimą ir mokslo bei technologijų pažangą, taip pat ekonominę ir socialinę naudą visame Taivano sąsiauryje.

Nuo 2004 m. pradėjome fabrikinį ir kasmetinį valgomųjų grybų auginimą, o auginimo technologija žemyninėje Kinijoje pamažu tapo lydere Taivane. Tačiau verta pasimokyti iš Taivano akcentuojamo valgomųjų grybų komercializavimo, taip pat kultūros skatinimo ir turizmo derinimo. “ – prisipažino Chenas Zhijunas.

Pranešama, kad Jiuhu valgomųjų grybų tyrimų institutas Longhai rajone pasinaudojo 40 metų patirtimi mokslinių tyrimų, auginimo ir gamybos valdymo srityje, kaip pagrindą suformuluoti standartą, sujungė rankas su Zhangzhou grybų plėtros asociacija ir Taivano Fuxing grybų ūkiu. bendrai vadovaujantys padaliniai, projektą įsteigė Džangdžou miesto standartizacijos asociacija ir Džangdžou miesto rinkos priežiūros biuras, kaip vadovaujantis padalinys, ir veiksmingai integravo pagrindinę valgomųjų grybų auginimo technologiją abiejose Zhangzhou ir Taivano pusėse. valgomųjų grybų grupės standartai.

"Kadangi Pleurotus cystidiosus, agaricus marmoreus ir Pleurotus mirabilis turi didelį derlių, gerą ekonominę naudą ir priklauso pagrindinėms veislėms, auginamoms abiejose sąsiaurio pusėse, jie gali būti pramoniniai ir auginami ištisus metus. Todėl mes pasirenkame juos kaip standartinės formuluotės objektas“. Chen Zhijun teigimu, formuluodamos tris grupės standartus abi sąsiaurio pusės pasimokė viena iš kitos pranašumų. Pavyzdžiui, polipropileno (PP) plastikiniai maišeliai, naudojami auginimui, kadangi žemyne ​​yra daug gamyklų, auginančių valgomuosius grybus, plastikiniai kultivavimo maišeliai yra įvairių dydžių, nuo 15 iki 18 cm, su skirtingais standartais, todėl skiriasi auginimo kokybė ir kokybė. derlius; Taivane yra tik viena 17 cm specifikacija. Atlikus eksperimentinį palyginimą, 17 cm plastikinio kultivavimo maišo aukštis ir kompaktiškumas po pakrovimo yra vidutinio sunkumo. Po sterilizavimo aukštoje temperatūroje ir aukštu slėgiu nėra lengva deformuotis ir įtrūkti, be to, jis yra palankesnis grybienos šilumos išsklaidyti. Palyginti su kitomis specifikacijomis, ji gali efektyviai padidinti gamybą 10 procentų. Tuo pačiu metu viena pakuotės specifikacija su mažomis investicijomis į atitinkamą automatizavimo įrangą efektyviai sumažina grybų augintojų sodinimo išlaidas ir padidina jų ekonominę naudą.

Kaip pavyzdį imkime bakterijų inokuliaciją ir sandarinimą. Žemyninėje dalyje yra trijų dalių rinkinys (viršutinis dangtelis plius apatinis dangtelis ir apykaklė), kuris pasižymi vidutine sandarinimo jėga, patogia inokuliacija ir išpakavimu, geru grybienos šilumos išsklaidymo, mažesnio jautrumo įvairių bakterijų infekcijoms ir gali būti naudojama pakartotinai. . Kita vertus, Taivanas taiko tradicinį plastikinių virvių surišimo ir sandarinimo metodą, kurio surišimas ir sandarinimas yra įvairaus sandarumo, blogas grybienos šilumos išsklaidymo, jautrumas įvairių bakterijų infekcijai ir sudėtingas ir daug darbo reikalaujantis vakcinavimas bei sandarinimo atskyrimas. žingsniai. Taikant standartinį abipusį pripažinimą ir bendrą supratimą, trijų dalių valgomųjų grybų pakuotė ir sandarinimo rinkinys iš žemyninės Kinijos gali būti eksportuojamas į Taivaną, plečiant pagalbinių medžiagų, skirtų valgomiesiems grybams gaminti žemyninėje Kinijoje, pardavimo kanalus ir sustiprinant Taivano produktų kokybės užtikrinimo galimybes.

Suprantama, kad kitame žingsnyje, profesionaliai vadovaujant Džangdžou rinkos priežiūros biuro Standartizacijos skyriui, Longhai rajono Jiuhu valgomųjų grybų tyrimų institutas kartu viešins, įgyvendins ir apmokys valgomųjų grybų auginimo techninius standartus. su Zhangzhou standartizacijos asociacija, gerinkite mokslinių tyrimų ir techninio personalo supratimą ir taikymą pagal valgomųjų grybų auginimo techninius standartus ir vadovaukitės grybų augintojams, kad jie siektų derliaus, kokybės ir naudos pagal standartus, kad būtų tvirtas pagrindas visapusiškam standartizacijos įgyvendinimui. dirbti pilotiniuose padaliniuose.