Kokie yra džiovinto česnako griežinėliais pranašumai?

 

 

• Ilgas galiojimo laikas:

Skirtingai nuo šviežio česnako, kuris gana greitai genda, džiovintus česnako griežinėlius galima laikyti iki metų, neprarandant skonio ar maistinės vertės.

 

• Lengvas sandėliavimas ir transportavimas:

Džiovintų česnakų skiltelės yra lengvos, greitai gendančios ir reikalauja mažiau vietos, palyginti su šviežiais česnakais, todėl puikiai tinka eksportui ir didelio masto maisto gamybai.

 

• Nuolatinis skonis:

Džiovinimo procese sukoncentruojamas česnako skonis, užtikrinamas vienodas patiekalų ar maisto produktų skonis.

Pasaulinę džiovintų česnako skiltelių paklausą lemia augantis patogių, paruoštų naudoti maisto ingredientų populiarumas. Maisto perdirbimo pramonė, ypač JAV, Europoje ir Azijoje, dėl savo universalumo labai priklauso nuo džiovintų česnakų. Be to, didėjantis sveikata besirūpinančių vartotojų susidomėjimas česnako pagrindu pagamintais papildais, toliau didinant džiovintų česnakų produktų paklausą rinkoje.

Pastaraisiais metais džiovinimo technologijų naujovės pagerino džiovintų česnako skiltelių kokybę, todėl jos yra pageidaujamas kulinarijos profesionalų ir gamintojų pasirinkimas. Ekologiški ir ne GMO rinkos segmentai taip pat plečiasi, nes vartotojai ieško sveikesnių ir tvaresnių pasirinkimų.