Kaip skaniai marinuoti česnaką
Aug 25, 2021
Marinuotas sūdytas česnakas
Sudėtis: prinokęs česnakas. Prieskoniai: sojos padažas, pipirai, anyžiai, druska.
praktika
1. Į puodą supilkite vandenį, suberkite sojų padažą, pipirus, anyžius, druską, išvirkite į tirštą padažą. Padėkite gerai atvėsti.
2. Įdėkite česnaką į indą (stiklinį ar molinį indą), užpilkite vėsiu marinatu, sandariai uždarykite indo angą.
3. Galima valgyti po kelių dienų.
Marinuoti česnakai
Ingredientai: 10 česnako (sveiko), 1/2 šaukšto druskos, 1 su puse stiklinės rudojo cukraus, 3 puodeliai baltojo acto, 1 puodelis vandens, 1 šaukštelis druskos, 1 šaukštas sojos padažo.
praktika
(1) Šiek tiek nulupkite 10 sveikų česnakų odelę ir atidėkite.
(2) Užvirinkite puodą su vandeniu, įberkite šiek tiek druskos, kad ištirptų, išjunkite ugnį, suberkite česnaką ir pamirkykite 20 minučių, nuimkite vandenį ir leiskite atvėsti, kad vėliau galėtumėte naudoti.
(3) Sudėkite visas prieskonines medžiagas į puodą, išmaišykite ir pakaitinkite, užvirinkite ir atvėsinkite nuo ugnies, tai yra saldžiarūgštis padažas.
(4) Įdėkite česnaką ir atšaldytas saldžiarūgštes sultis į marinavimo indą. Saldžiarūgščias sultis reikia apipilti česnaku. Uždėjus dangtelį reikia pamirkyti šaldytuve ilgiau nei 2 savaites, o laikyti galima apie 1–2 mėnesius.
